Отправлено: 28.02.16 23:13. Заголовок: Что мы едим

НЕВЕРОЯТНАЯ ПОЛЬЗА СЕЛЬДЕРЕЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВСЕГО ОРГАНИЗМА
Сельдерей – универсальное в приготовлении растение: его можно кушать в сыром виде, употреблять в составе салатов, добавлять в овощные соки, супчики и прочие блюда.

Польза сельдерея также довольно разнообразна, его свойства можно использовать во благо всего организма. Вода
Сельдерей содержит много воды (95%) и электролитов, которые играют важную роль в поддержании водного баланса и функций клеток в организме. Отличным напитком, например после тренировки, станет свежевыжатый сок сельдерея с добавлением кокосовой воды.

Щелочные минералы
Польза сельдерея обусловлена наличием щелочных минералов: калия; магния; натрия; железа. Благодаря такому составу данное растение способно нейтрализовать закисляющие продукты, такие как: мясо; молочные продукты; обработанные продукты. Помимо этого, вышеперечисленные минералы крайне важны для работы всего организма. Кстати, организму легче абсорбировать соль, содержащуюся в сельдерее, чем обычную столовую соль. Поэтому сельдерей – незаменимый помощник людей, которые решили питаться правильно. Помимо этого, сельдерей защищает от рака толстой кишки.

Хлорофилл
Хлорофилл обладает противораковыми, противовоспалительными, антиоксидантными и антимутагенными свойствами. Все эти полезные свойства хлорофилла, которым богат сельдерей, приносят огромную пользу здоровью.
Клетчатка
Полезные свойства сельдерея, обусловленные наличием большого количества растворимой и не растворимой в воде клетчатки, заключается в следующем: помогает подавлять аппетит; способствует выведению токсинов; помогает усваивать полезные вещества; регулирует сахар в крови. К тому же, один стебелек сельдерея – это всего 10 ккал, которые не позволят Вам поправиться, насыщая организм полезными веществами.
Магний
Этот минерал называют мощным релаксантом, ведь он помогает сохранять спокойствие и сделать сон более здоровым.
Витамин А
Витамин А, 10% дневной потребности в котором можно удовлетворить с помощью стакана нарезанного сельдерея, помогает сохранить зрение и защитить глаза.
Бутилфталид
Запах и вкус сельдерею придает особое соединение – бутилфталид, которое помогает снизить уровень вредного холестерина и улучшает кровоток.
Лутеолин
Мощный флавоноид лутеолин подавляет рост раковых клеток, особенно в поджелудочной железе. Помимо этого, флавоноиды обусловливают пользу сельдерея для красоты и здоровья – они помогают бороться с окислительными процессами, которые приводят к старению и нарушению работы организма.
Помимо вышеперечисленного, польза сельдерея заключается в следующем:
борьба с воспалениями; защита сердца и костей (витамин К); диуретические свойства; укрепление иммунной системы; повышение потенции у мужчин.
Однако, несмотря на пользу сельдерея, он имеет свои противопоказания, а именно:
Корень и сок сельдерея: повышенная кислотность; проблемы с ЖКТ; варикоз; тромбофлембит; беременность; кормление грудью.
Стебель сельдерея: повышенная проницаемость стенок сосудов; эпилепсии; камнях в почках; заболеваниях щитовидной железы; малярии; панкреатит; обострение хронических заболеваний; беременность; кормление грудью и т.д. В любом случае, во время беременности лучше проконсультироваться с врачом по поводу разрешенной «дозировки» сельдерея.
Людям с какими-либо проблемами со здоровьем также желательно уточнить у специалиста, не навредят ли они себе, поглощая сельдерей в больших количествах.
В остальном же, сельдерей – отличное дополнение к здоровому рациону и питанию. Настоящий овощ здоровья!

Читать больше: http://medpravila.info/topics/nastoyashhij-ovoshh-zdorovya-vse-pro-selderej/